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今日のつぶやき 2010/12/17｜今日のつぶやき 2010/12/18 ブログトップ

お菓子にはどのくらいのエネルギーが含まれている?　[健康管理] [編集]

お菓子にはどのくらいのエネルギーが含まれているのでしょう？

お菓子は、私たちに喜びや楽しみを与えてくれます。しかし、肥満などの理由で「お菓子は食べないようにしましょう」「控えめに」などと助言されたとき、どうすればよいのでしょうか。大切なのは、どのようなお菓子にはどのくらいのエネルギーが含まれているのかを知り、食べる量を調整すること、なのではないでしょうか。

私たちは、生活をしていくために必要なエネルギーを食べ物、食事からとっています。朝食・昼食・夕食と3度の食事の間に食べるお菓子は、私たちに喜びや楽しみを与えてくれます。また、誰かと一緒に食べることで、コミュニケーションの場となることもあるでしょう。しかし、その食べ方、また量によっては、過度の体重増加など健康に悪影響を及ぼしてしまうことがあります。肥満などの理由で「お菓子は食べないようにしましょう」「控えめに」などと助言されることもあるでしょう。

大切なのは、どのようなお菓子にはどのくらいのエネルギーが含まれているのかを知ること、また、含まれている栄養素の特徴を理解し、食べる量を調整すること、なのではないでしょうか。

どのくらいの量を食べたらよいのでしょうか。

例えば、1日に1800kcal程度の食事をとることが望ましい人がいたとします。その人が、1日に約600kcalのお菓子を食べた場合を考えてみましょう。この場合、この人は1日の食事の約3分の1のエネルギーをお菓子からとったことになります。そうすると、食事からとることのできる残されたエネルギーは、全体の約3分の2となります。
食べ物には、エネルギーの他に栄養素（ミネラルやビタミンなど）が含まれています。一般に、お菓子にはエネルギーのもととなる脂肪や炭水化物が含まれています。しかし、ミネラルやビタミンなどの栄養素が含まれていることは少ないことが多いのです。従って、1日の食事の中でお菓子の割合が増えるほど、脂肪や炭水化物以外の栄養素がとれにくくなっていると考えることができます。