視察研修 DE 酒蔵 パート2

♪　酒あれば～あ　この世は楽し～力士なら～　なお嬉し　♪

皆さんも聞き覚えがあるフレーズでは？ということで、続けば続くもので、

本年2度目の酒蔵視察研修です！今回は、法人会での視察で、埼玉県の酒蔵

株式会社　釜屋　ｂｙ　清酒「力士」です。

埼玉県にもまだ30位、酒蔵があるそうです！知ってました？私は、知りませんでした↓











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視察研修 DE 酒蔵「寺田本家」

志木市商工会サービス部会、商業部合同の「視察研修会」で千葉県にある蔵元「寺田本家」

に行ってきました。寺田本家は、330年も続く老舗の蔵元です。









寺田本家さんは、20年以上前に経営危機に陥り廃業寸前にまで追い込まれました。

現在のご主人のお話を1時間ほどお聞きしましたが、その当時、新しい事業に手をだしたが、

何をやってもうまくいかず借金が、増えるだけだったとの事。

現在は、100年に一度の経済危機といわれている中、20年前の100倍の売る上げをあげている

そうです。社長の言葉をかりると何事も「楽しむこと」である。

たしかに「酒造り」をしたくて、集まった若者は酒造りを楽しんでいた。



「寺田社長の言葉」

自然から遠ざかれば遠ざかるほど、不幸や病に近づくことになったのではないか。その学びを

進めるうちに、「発酵」と「腐敗」という二つのファクターが、すべての物事を考えるものさしとなり、
　　　　
自分自身が生きるうえでの指針にもなっていった。やっと見つかった。うれしかった。
　　　　
論語の「朝に道を聞かば、夕べに死すとも可なり」の心境だ。涙が止まらなかった。
　　　　
困惑する世を救い、人として進むべき道を明らかにしてくれる鍵が、微生物の暮らし方の中には、
　　　　
いっぱい 隠されていた。人類が本当の平和、健康、幸福を達成する方法も、そこにあるのでは
　　　　
ないかと思う。

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タグ：寺田本家 視察研修 志木市